鮮菇海鮮粥的做法

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原料：粘米2湯匙半,，糯米1湯匙半,，果皮（小）1片,，泥艋150克（約4兩）,，新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩半）,。<br />米的調(diào)味料：鹽半茶匙，油半湯匙,。<br />蝦的調(diào)味料：鹽1/8茶匙,，胡椒粉少許。<br />做法：1、粘米和糯米混合后洗凈,，用熱水浸1小時(shí),，瀝清水分，加調(diào)味料腌約15分鐘,。<br />2,、果皮浸軟，洗凈,。<br />3,、蝦仁洗凈，用調(diào)味料腌片刻,。<br />4,、泥艋洗凈，用少許胡椒粉調(diào)味,。<br />5,、米放入一個(gè)煲或一個(gè)深容器內(nèi)，加熱水1000毫升及果皮,，蓋上蓋,，留一開口處疏氣，高火煮10分鐘,，再用中火煮20分鐘,。<br />6、冬菇或草菇洗凈切粒,。<br />7,、把冬菇粒、草菇粒,、泥艋和蝦仁加入粥內(nèi),，繼續(xù)用中火煮10分鐘，便可供食,。<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;stccc&#46;com/read&#46;php?tid-6523&#46;html  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>