比水果還好吃的夏季清涼菜 —— 【酸甜開胃瓜條】

新生活

連續(xù)幾天都是三十多度,。預(yù)示著酷暑季節(jié)的來臨。
在這些炎熱的天氣里,，爽口,、清新、不用動火的涼拌菜才是我們大家伙的最愛,。居家過日子,，很多時候，想讓家人吃好并非一定要多么奢侈,，多么復(fù)雜的食材,，簡簡單單、普普通通的一道菜一樣可以取悅家人的胃口,，唯一需要的只是一點點愛心,、一點點耐心，這些都不要花一分錢,。
黃瓜和白蘿卜都是百搭食材，非常適合夏天吃,，而且都非常便宜,。
黃瓜清熱利水、生津止渴。
白蘿卜生吃促消化,，消炎止咳,。跟雞肉、豬肉,、羊肉等燉著吃,，可補氣順氣。
二者直接洗洗當(dāng)水果吃也不錯,，又甜又脆還多汁,，跟水果似的。
但有時候,，我們可以花點小心思,，讓它們變的比水果還好吃。
就像今天這道【酸甜開胃瓜條】,，集酸,、甜、辣,、鮮多種味道為一身,，清脆適口，開胃生津,，解暑祛熱,。
非常雅清新雅致、養(yǎng)眼漂亮的一道夏季開胃菜——
【主料】  黃瓜一條,、白蘿卜半個

【配料】青,、紅小米辣、蒜

【調(diào)料】白醋5勺,、味極鮮醬油一勺,、冰糖10粒、香油一勺,、鹽半勺

【做法】

1,、黃瓜和白蘿卜冰箱提前冷藏半個小時，白蘿卜去皮,，黃瓜洗凈,，不用去皮，分別切長條,。

2,、青、紅小米辣洗凈,，和蒜一起剁碎,，放入一個小碗里，加入一勺美極鮮味汁、5勺白醋,、10粒冰糖,、少許鹽調(diào)成酸甜味汁。

3,、將調(diào)味汁拌勻后,，均勻淋在黃瓜和白蘿卜條上，腌制30分鐘,。

4,、最后擺盤，淋入香油即可上桌,。

調(diào)制好的酸甜汁兒~~

  
澆在瓜條上,，腌制20分鐘——30分鐘，最好放進冰箱冷藏冰鎮(zhèn)一下,，
外面驕陽似火,，如果餐桌上來這么一盤酸辣脆甜，怎一個爽字了得,！下酒佐餐都是絕配哈~~

涼拌黃瓜,、蘿卜條爽脆的秘訣——

一、食材要新鮮,，要用新鮮的黃瓜和白蘿卜,。

二、買回來先放到冰箱冷藏,。吃的時候再取出來,。

三、也可以放入涼水中泡20分鐘——40分鐘,。

四,、現(xiàn)吃現(xiàn)拌，調(diào)味汁腌制期間最好也放入冰箱,，吃的時候再取出來,，口感也會比較脆。

五,、沒有買到小米辣的好朋友也不必擔(dān)心,，換成普通的青紅椒也可以，辣的程度稍有區(qū)別而已,。

六,、不喜歡甜口的朋友，也可以將冰糖換做冰塊,，冰塊可以用涼開水倒入冰箱冷凍的冰格子冷凍制作,。更加有冰爽宜人,，透心涼的感覺喲,！~~

fangfengfei

美食總能讓人流連忘返。

群杰

[s:43] [s:43] [s:43] [s:43] [s:43] [s:43] [s:43] [s:43]

nadinenana

[s:60]

票票

[s:53] [s:51]

青海湖

看著好,，吃著咋樣呢,？

新生活

讓我們留意身邊的美食,，支持我的版塊，一起努力把我們的咸魚網(wǎng)做好[s:62]

新生活

謝謝[s:60]

新生活

給點意見么[s:67]

新生活

試試就知道了,，你可以自己制作試試,，不錯的下酒菜[s:66]

群杰

今日咸陽生日快樂  [s:52] [s:52] [s:52]